Hostelería y restauración · AI Act

Hostelería y restauración — AI Act: chatbots y recomendación

El establecimiento recurre a la IA para los chatbots de reservas y la recomendación de ofertas. En el sentido del AI Act, estos usos corresponden generalmente al riesgo limitado, con transparencia. Esta guía precisa la calificación y los puntos de atención.

Equipo DPO / CISO — Data Comply One Actualizado el 15 de junio de 2026

En resumen

  • Regulación: AI Act.
  • Hoteles, restaurantes y grupos que despliegan chatbots y sistemas de recomendación son desplegadores; los editores son proveedores.
  • Calificar los usos.
  • Notificar los chatbots.
  • Proscribir la manipulación.
  • Para usos de riesgo limitado, el AI Act se traduce principalmente en obligaciones de transparencia; las prácticas manipuladoras prohibidas exponen hasta 35 M€ o el 7 %.

Plazos normativos

Las fechas clave de esta normativa.

Agosto de 2024

Entrada en vigor

En vigor

Febrero de 2025

Prohibición de prácticas prohibidas

En vigor

Agosto de 2025

Modelos de IA de uso general (GPAI) y gobernanza

En vigor

Agosto de 2026

Obligaciones de sistemas de alto riesgo (Anexo III)

En vigor

Agosto de 2027

Alto riesgo integrado en productos (Anexo I)

Próximamente

¿De qué trata el AI Act?

El AI Act impone transparencia sobre la interacción con una IA (chatbots) y los contenidos generados. La recomendación de ofertas, sin manipulación, corresponde al riesgo limitado. Las técnicas manipuladoras están prohibidas.

La elaboración de perfiles subyacente sigue regulada por el RGPD.

¿El sector «Hostelería y restauración» está afectado?

Hoteles, restaurantes y grupos que despliegan chatbots y sistemas de recomendación son desplegadores; los editores son proveedores.

Los usos sin manipulación corresponden al riesgo limitado.

Obligaciones detalladas

Calificar los usos

Confirmar el riesgo limitado de los chatbots y de la recomendación.

Señalizar los chatbots

Informar sobre la interacción con una IA.

Prohibir la manipulación

Descartar las técnicas que explotan las vulnerabilidades.

Articular con el RGPD

Encuadrar el perfilado de recomendación.

Sanciones y riesgos

Para usos de riesgo limitado, el AI Act se traduce principalmente en obligaciones de transparencia; las prácticas manipuladoras prohibidas exponen hasta 35 M€ o el 7 %.

Calendario de aplicación

  • 1Entrada en vigor. 1 de agosto de 2024.
  • 2Transparencia. Progresiva.

Errores frecuentes en el sector

  • 1Chatbot no señalado. No informar sobre la interacción con IA.
  • 2Manipulación. Explotar vulnerabilidades para vender.
  • 3Perfilado ignorado. Ignorar el marco RGPD.
  • 4Calificación ausente. No evaluar los usos.

Caso práctico

Un grupo hotelero despliega un chatbot de reservas y una recomendación de ofertas. Usos de riesgo limitado: señala la interacción con IA, prohíbe cualquier manipulación y encuadra el perfilado en el marco del RGPD.

Hoja de ruta de cumplimiento

  1. 1

    Inventariar. Inventariar chatbots y recomendación.

  2. 2

    Calificar. Confirmar el riesgo limitado.

  3. 3

    Señalar. Transparencia de los chatbots.

  4. 4

    Enmarcar. Proscribir la manipulación.

  5. 5

    Articular. Encuadrar el perfilado.

Preguntas frecuentes

Sí: la interacción con una IA debe ser transparente.

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